普洱茶是驰名世界的中国十大名茶之一,是云南的特产名茶。.近年来,普洱茶的功效、作用之广,逐步被人们所了解,也因此收获了不少拥趸.普洱茶要想深入了解,那就来介绍一下 5种普洱茶分类方法,教您识读普洱茶.

一、根据树种的不同,有乔木和灌木之分

乔木：主要摘采乔木树叶作为茶菁,叶片较大,也叫“大树茶”“古树茶”.

灌木丛:采茶时要摘取灌木树叶作为茶籽,灌木丛是常见的矮茶树种,叶子小,因为灌木丛常栽在类似台阶的土层之上,所以也称作“台地茶”。.

二、根据制作工艺的不同,有生茶、熟茶之分

生茶：经自然发酵而成,茶性刺激,经多年的保存后转为温性,品质好的老普洱一般是通过这个方法制成.

熟茶:茶性较平和,香醇宜人,由科学发酵而成.

三、根据存放形式,有干仓、湿仓之分

干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库,让茶叶自然发酵,经10到20年的陈化为佳.

湿仓普洱：

指的是放置在湿润环境如地窖等发酵的普洱,这样的做法好处是发酵速度更快,但也容易产生霉变并沾染上泥味,不利于健康.

四、根据外型,有饼茶、沱茶、砖茶之分

饼茶：扁平圆盘状.

沱茶：形状似窝头.中高级品中的大部份均为沱茶和饼茶类.

茯砖：长方形或六角形的砖型.砖茶大部分都是从西藏和蒙古等地制作,发往全国各地。.

五、根据山头,有临沧、普洱、西双版纳之分

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达.

在评分过程中,我们可以通过分等级和分类对比来了解普洱茶的特征.